注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

图文日志·烎

仁者悦山,智者悦水,谁人悦偶?

 
 
 

日志

 
 
 
 

【转载】清明艾·家的味道  

2014-03-17 11:40:45|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
本文转载自小林《清明艾·家的味道》
清明艾·家的味道 - 小林 - 数码生存

韶关,丹霞山群峰深处,牛鼻村藏于竹林碧水间,土屋几栋,交通偏远不便,似与世隔绝。

 

清明艾·家的味道 - 小林 - 数码生存
每到清明谷雨季节,朱家婆婆会带着孩子们去田间,寻觅采摘春天的艾草,制作客家人爱吃的艾糍。

 

清明艾·家的味道 - 小林 - 数码生存
牛鼻村很小,没有学校。
何颖慧今年念小学三年级,父母都在外地打工,过年才回来。
她每天骑车去五公里外的邻村上学,放学后要帮外婆做饭炒菜。

 

清明艾·家的味道 - 小林 - 数码生存
朱美玲也在邻村上学,每天放学后要带同父异母的妹妹,经常挨骂。
她是村里的漂亮女孩。

 

清明艾·家的味道 - 小林 - 数码生存
清香鲜嫩的艾草,洗净剁碎后加入米粉,艾糍的制作成本低廉,但工序繁琐。

 

清明艾·家的味道 - 小林 - 数码生存
客家的女孩,从小就会帮忙做艾糍,艾糍可以用甜馅,也可以用咸馅,孩子们都喜欢吃甜的。

 

清明艾·家的味道 - 小林 - 数码生存
外婆在拌粉,女孩们在厨房打打闹闹,互相涂抹米粉。

 

清明艾·家的味道 - 小林 - 数码生存
孩子们没有烦恼,做艾糍是一段欢乐时光。
她们自豪地说,我外婆做的艾糍是全世界最好吃的!

 

清明艾·家的味道 - 小林 - 数码生存
何颖慧很心急,老是掀锅盖。
外婆训她说,着什么急,时间到了就熟了。

 

清明艾·家的味道 - 小林 - 数码生存
艾糍的形状简单,但要包出一只完美的艾糍不易。
外婆总忍不住唠唠叨叨地纠正一下。

 

清明艾·家的味道 - 小林 - 数码生存
寂静荒僻的山村劳作生活里,做艾糍通常是在逢年过节,也是一家人围坐在一起的难得休闲时光。

 

清明艾·家的味道 - 小林 - 数码生存
艾糍每次都会做很多,分给邻居,或者给出门的家人带上一大袋。
光滑平整饱满的,都是外婆的手艺,凹凸不平的那些,是孩子们的试验品。

 

清明艾·家的味道 - 小林 - 数码生存
艾糍是中国南方乡村一种很普遍的点心,各地馅料配方不尽相同,但制作工艺是相似的。
我的家乡小时候也常做这个,拍照时有些技痒,于是包了几个形状独特的,虽然手艺拙劣,形状难看,但也引起了孩子们的惊呼雀跃,她们纷纷提出各种动物要求我来做。
我对艺术的理解,是要为平淡生活增添些新意和创造,就够了,其实水平高下不重要。
希望下次她们做艾糍的时候,能做出更漂亮和有创意的造型。


清明艾·家的味道 - 小林 - 数码生存

漫长的等待,终于快蒸好了。孩子们都很期待吃到,自己做的那些形状奇怪的艾糍。
婆婆说,快去洗手,叫阿公来吃艾糍。
于是孩子们飞快地跑出去,大叫阿公阿公,快来快来!

 

清明艾·家的味道 - 小林 - 数码生存
家乡的食物,从小训练着我们的胃。
虽然味道平淡,甚至说不上美味,却让人终生牵挂。
因为这是家的味道,也是最刻骨铭心的乡愁。

 

清明艾·家的味道 - 小林 - 数码生存
乡下的女孩,长大以后,有些会走出去,成为挎包穿高跟鞋的城里人。
另外的大多数,会嫁到别处,生养孩子,也会年复一年的做艾糍拜神过节。
但这小时外婆的艾糍的味道,和这村外云雾缭绕的丹霞群峰,终将成为永远的眷恋和回望。

  评论这张
 
阅读(19)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017